{"id":5948,"date":"2020-02-22T03:21:00","date_gmt":"2020-02-22T03:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/themiamiline.com\/?p=5948"},"modified":"2020-02-29T04:04:26","modified_gmt":"2020-02-29T04:04:26","slug":"congreso-de-ron-en-miami-enriquece-el-conocimiento-y-aliviana-la-billetera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/2020\/02\/22\/congreso-de-ron-en-miami-enriquece-el-conocimiento-y-aliviana-la-billetera\/","title":{"rendered":"Congreso de ron en Miami enriquece el conocimiento y aliviana la billetera"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> <strong>En la Ciudad M\u00e1gica se da la partida del &#8216;grand slam&#8217; de la crema y nata de los expertos en esta bebida y luego las citas ser\u00e1n en San Juan, Nueva York, California y Londres, con mucha clase y sin desenfreno bacan\u00e1lico<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/themiamiline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/img_5059.jpg?resize=1024%2C683\" alt=\"\" class=\"wp-image-5952\"\/><figcaption>Momento de una cata en el Rums of Puerto Rico durante el Congreso de Ron en Miami. (Foto: Keyvan Antonio Heydari).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Por Keyvan Antonio Heydari<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>The Miami Line News<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s de 200 personas tomando ron, y no se pueden emborrachar ni llevarse las botellas. Quieren degustar la crema y nata del ron caribe\u00f1o en el Miami Rum Congress. Exhibidores de ron de Barbados, Jamaica, Colombia, M\u00e9xico, Nicaragua, Rep\u00fablica Dominicana, Trinidad y Antillas brit\u00e1nicas, y por supuesto, Puerto Rico, el mayor productor de ron del mundo, despliegan sus marcas y botellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En febrero se efectu\u00f3 en Miami el primero de lo que se puede considerar el inicio de un &#8216;grand slam&#8217; de congresos de ron, el Miami Rum Congress. Hay ambiente alegre, con gente disfrutando y tomando. La escena de gente tomando ron exude clase, es ameno. No un desenfreno bacan\u00e1lico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hubo charlas sobre &#8220;The Rum Life&#8221; (&#8220;la vida del ron&#8221;), &#8216;El arte y ciencia de evaluar rones&#8217;, &#8220;c\u00f3mo mezclar cocteles&#8221;, &#8220;ron de Barbados: \u00bfqu\u00e9 es?&#8221; y &#8220;el significado del ron de Puerto Rico para categor\u00edas de ron&#8221;. En esta \u00faltima charla, los herederos de las familias fundadoras de las destiler\u00edas Bacard\u00ed y Serrall\u00e9s (ambas ubicadas en Puerto Rico) explican por qu\u00e9 el ron boricua debe venderse m\u00e1s caro&#8230; aunque sea para posicionarlo en la mente del consumidor como ron de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta ahora, Puerto Rico produce m\u00e1s ron claro, mejor para mezclar en tragos. Quieren vender la pi\u00f1a colada, pero\u00a0 potenciar m\u00e1s la categor\u00eda de ron de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gustos refinados y calidad hay bastante&#8230; por ejemplo, mezclas de ron a\u00f1ejado por 7, 20, 25 y 30 a\u00f1os, de Ron Centenario (de Costa Rica).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/themiamiline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_5149.jpg?resize=683%2C1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-5950\"\/><figcaption>Dictador, obra maestra del ron, exhibido en el Congreso de Ron en Miami. (Foto: Keyvan Antonio Heydari).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Dictador&#8221; es una novedad. Un coproducci\u00f3n de ron de alta gama y mezcla de tradiciones licoreras. Empiezan con un ron colombiano y que luego llevan a mezcladores y a\u00f1ejo en barriles de cognac o whisky en Francia o Escocia. Es un ron h\u00edbrido, con dos &#8216;padres&#8217; en cada botella. Es caro, y es una fusi\u00f3n y estrategia de mercadeo de una empresa con bases en Colombia y Polonia. Hay una mezcla de 200 botellas que viene en caja negra de lujo, y sospecho que cuesta m\u00e1s que uno o dos autos. &#8220;El nombre indica autoridad&#8221;, explica Marcin Lukasiewicz, quien vino de Polonia a mercadear el ron ante los expertos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En febrero toca el Miami Rum Congress en Miami del circuito internacional. En marzo toca viajar a San Juan, al evento anual en Puerto Rico. Luego junio es Nueva York, septiembre en California y octubre llega a Londres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La versi\u00f3n en Miami se hizo en Miami Beach (Shane Center), cuya ubicaci\u00f3n con vista al agua y salones coquetos imparte la intimidad necesaria para promover una conversaci\u00f3n con vasos en mano.<br>En el mostrador de Rums of Puerto Rico se arm\u00f3 una mini fiesta con los daiquiris y mojitos que est\u00e1n sirviendo.<br>En esta narrativa de alcohol tambi\u00e9n hay historia, pol\u00edtica, colonialismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ca\u00f1a de az\u00facar hizo de la isla Hispaniola la colonia m\u00e1s valiosa del mundo. Y la guerra de Francia por retener a Hait\u00ed en revoluci\u00f3n, la empobreci\u00f3 y provoc\u00f3 la venta del territorio de Louisiana en 1805 a los crecientes Estados Unidos. Al salir de la revoluci\u00f3n en Cuba, Bacard\u00ed puso su f\u00e1brica en Cata\u00f1o, Puerto Rico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roberto Serrall\u00e9s de Destiler\u00eda Serrall\u00e9s y Enrique Comas de Bacard\u00ed explican las sutilezas de sus diferentes mezclas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kevin Murphy lleg\u00f3 de Bahamas al congreso. Dice que tras vivir en Barbados por siete a\u00f1os desarroll\u00f3 un gusto por el ron. &#8220;O uno aprende a disfrutarlo, o hay poco que hacer&#8221;, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bill Mohler vive en Filadelfia. Va a los seis congresos de cada a\u00f1o, y dice tener unas 2000 botellas en su bodega. Moher confiesa que no le revela a su mujer cu\u00e1nto gasta en ron al a\u00f1o. Se encuentra degustando en el puesto del ron Barcel\u00f3, que seg\u00fan su representante es un gusto de ron dominicano &#8216;con m\u00e1s calidad&#8217;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero tras degustar varios rones, Mohler se decidi\u00f3 por una botella de Flor de Ca\u00f1a nicarag\u00fcense que le cost\u00f3 $3000. Aparte del viaje, Mohler se gast\u00f3 m\u00e1s de $4000 en esa jornada. Y volver\u00e1 a su casa en Pensilvania, a una bodega de rones que dice tener para su propio placer particular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ley de la Florida, las botellas que se compraron en el Rum Congress, y el trofeo que compr\u00f3 Mohler no se pueden llevar en las manos a la casa. Le alivianaron la carga&#8230;<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Ciudad M\u00e1gica se da la partida del &#8216;grand slam&#8217; de la crema y nata de los expertos en esta bebida y luego las citas ser\u00e1n en San Juan, Nueva York, California y Londres, con mucha clase y sin desenfreno bacan\u00e1lico Por Keyvan Antonio Heydari The Miami Line News M\u00e1s de 200 personas tomando <a class=\"article-read-more\" href=\"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/2020\/02\/22\/congreso-de-ron-en-miami-enriquece-el-conocimiento-y-aliviana-la-billetera\/\">&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,148],"tags":[1702,1698,1704,1701,1699,1696,1700,1703,1697],"class_list":["post-5948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-business","category-news","tag-bill-mohler","tag-dictador","tag-flor-de-cana","tag-kevin-murphy","tag-marcin-lukasiewicz","tag-miami-rum-congress","tag-roberto-serralles","tag-ron-barcelo","tag-ron-centenario"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/themiamiline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_5170-scaled-e1582948620879.jpg?fit=760%2C507&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5954,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948\/revisions\/5954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themiamiline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}